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もちと赤いソースの袋を出して、さあ作ろう。そこで「水、いるんだっけ？」と手が止まったら。
モランボンのトッポギ145gは、レンジ調理とフライパン調理で水の扱いが違うよ。公式レシピでは、レンジは水を加えず、フライパンは1パックに水100mL。ここを混ぜないでね！
対象は、もち100gと専用調味料45gが入った通常タイプ。別容量やチーズ入りの商品まで、同じ手順にはしないでおこう。
レンジなら、もちとソースを混ぜて軽くラップ
まず、浅めの電子レンジ対応耐熱容器へ、1パック分のもちと専用調味料を入れて混ぜる。軽くラップをかけて加熱するよ。
メーカーのレンジ用レシピの目安は、600Wで約2分、500Wで約2分20秒。材料欄に水はなく、手順にも加える指示はない。
あ、フライパンの水100mLを、ここへ持ってこなくていいんだね。
加熱時間は機種などで調整が必要。自動あたためは過加熱になる場合があるため避ける、という注意もあるよ。取り出すときは、熱くなった容器や中身に気をつけてね。
フライパンでは水100mL。時間より、もちとたれの状態を見る
フライパン用レシピは、もち、専用調味料、水100mLを入れて中火へ。もちを動かし、はりつかないように加熱する。
できあがりは、もちがやわらかくなり、たれにとろみがついたとき。レンジの「2分」を、そのままフライパンの終了時刻にしないでね。調味料がはねることにも注意しよう。
どちらで作るか決めてから、その方法の手順だけを開く。途中で別の作り方を見比べて混ぜちゃうより、これが分かりやすい。
買い足すなら、モランボンのトッポギ145gを楽天で確認する。確認した販売例は145gの4個セット。レシピの「1パック」は、そのうち1個分だからね。4個を一度に作る加熱時間は、ここでは確認していないよ。
公式商品情報と手元の袋も照合して、今日はレンジ、具材を合わせたい日はフライパン、と選ぼう。水を入れる前に、今日はどちらの方法で作るかを決めておこう。
